{"title":"Sapori Dolomitici","description":"","products":[{"product_id":"la-cipolla-di-piola","title":"LA CIPOLLA DI PIOLA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFettine di cipolle rosse in agrodolce - 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cipolla di Piola\u003c\/strong\u003e è un omaggio alla cucina di una volta, dove semplicità e ingegno trasformavano ingredienti quotidiani in conserve ricche di gusto. Le cipolle rosse, selezionate e lavorate con cura, vengono immerse in una delicata marinatura agrodolce che ne valorizza il profilo aromatico, mantenendo equilibrio tra dolcezza e vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroccanti e fragranti, conservano tutta la loro personalità senza risultare invasive: il loro sapore è pieno, leggermente pungente ma armonizzato da una nota fresca e piacevole. Una lavorazione artigianale che rispetta i tempi e i metodi tradizionali, senza l’aggiunta di conservanti e naturalmente senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/b\u003eVersatile in cucina, la Cipolla di Piola è perfetta per accompagnare salumi e formaggi, ma si abbina con facilità anche a carni, piatti vegetariani e preparazioni più creative. Ideale per arricchire panini, focacce o piatti rustici, dona un contrasto agrodolce capace di esaltare ogni ingrediente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003ecipolla, acqua, aceto, sale, pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342277108049,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CNCPP0250.jpg?v=1774630676"},{"product_id":"la-cartufola-copia","title":"RADICCHIO ROSSO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoglie di radicchio rosso sott'olio - 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amaro buono della terra. Foglie di radicchio raccolte nei mesi freddi, lavorate e conservate in olio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/b\u003eGusto deciso, amarognolo e persistente, perfetto su crostini, con polenta o in un tagliere misto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e Radicchio rosso, olio di semi, aceto, zucchero, sale, vino, spezie e aromi naturali\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342415749457,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CNRDR0250.jpg?v=1774630678"},{"product_id":"pastinaca","title":"LA PASTINACA DELL'EREMO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFettine di pastinaca sott'olio - 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore dimenticato dell’orto di montagna. Radice antica, dolce e aromatica, lavorata sott’olio con la nostra speciale ricetta per preservarne la croccantezza. Morbida al palato, con un retrogusto speziato e una nota di noce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/b\u003eOttima con carni rossi, salumi o nei panini rustici. Da' il meglio di se' in abbinamento a carni e salumi di selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e Pastinaca, acqua, aceto, sale, aglio, menta\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342475354449,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CNPST0250.jpg?v=1774630678"},{"product_id":"zucca-in-saor","title":"ZUCCA IN SAOR","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBocconcini di zucca \"in saor\" - 250 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eZucca in Saor\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra la tradizione veneta e la qualità dei prodotti di montagna. La zucca a cubetti viene arricchita da cipolla dolce, un tocco di aceto e zucchero e un filo di olio extravergine d’oliva e olio di girasole per esaltarne sapore e consistenza. L’alloro aggiunge un profumo delicato che completa l’equilibrio agrodolce della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tecnica del \u003ci\u003esaor\u003c\/i\u003e, tipica della cucina veneta, valorizza il sapore naturale della zucca: dolce e rotonda, leggermente acidula, con la cipolla che ne bilancia perfettamente la morbidezza. Il risultato è un gusto armonioso e avvolgente, capace di stupire sia come antipasto sia come accompagnamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/b\u003eDa abbinare a formaggi erborinati o stagionati e salumi come antipasto. Ottima anche servita calda su crostini di pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e Zucca a cubetti 65% (origine: Italia) , cipolla, acqua, aceto, olio EVO (5%), olio di girasole (5%), zucchero, sale, alloro\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342683365713,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CNZCS0250.jpg?v=1774630679"},{"product_id":"crema-di-pastinaca","title":"CREMA DI PASTINACA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrema di pastinaca - 220 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"310\"\u003eLa radice nobile delle Dolomiti, in versione cremosa e versatile. La nostra \u003cstrong\u003eCrema di Pastinaca\u003c\/strong\u003e nasce dalla lavorazione attenta di questo tubero antico delle Dolomiti, trasformato in una preparazione morbida e vellutata. Lavorata con olio, aromi naturali e una punta di aceto di mele, la crema è pronta da gustare e si presta a mille abbinamenti in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"933\"\u003e\u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"931\"\u003eIdee di utilizzo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"934\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1iqilul\" data-start=\"934\" data-end=\"1015\"\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"1015\"\u003eSpalmata su pane, crackers o crostini, per un antipasto semplice e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"223hs2\" data-start=\"1016\" data-end=\"1104\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1104\"\u003eCome ripieno di panini, piadine o wrap, per aggiungere morbidezza e gusto autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1in5o9w\" data-start=\"1105\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1204\"\u003ePerfetta come salsa per intingere tortillas, verdure crude da pinzimonio o snack croccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ephuj4\" data-start=\"1205\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1313\"\u003eAccompagnare secondi piatti di carne e selvaggina.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"788\"\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ePastinaca, olio di girasole, acqua, sale, cipolla secca in polvere, aceto di mele, aglio in polvere, menta essiccata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342956749137,"sku":"CRPST.0220.01","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CRPST0250.jpg?v=1774630677"},{"product_id":"crema-di-radicchio","title":"CREMA DI RADICCHIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrema di radicchio rosso - 220 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’amaro elegante che conquista. Radicchio rosso, cotto e frullato con olio e un pizzico di sapienza antica. Gusto deciso, leggermente amarognolo e persistente, con note di terra e legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"910\"\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/strong\u003eDa provare con risotti, pasta corta, gnocchi, lasagne, formaggi di malga o su una fetta di pane caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"772\"\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRadicchio rosso 65%, olio di semi di girasole, cipolla, aglio, zucchero, sale, miscela di spezie e piante aromatiche, vino, estratto di lievito, pepe, aromi naturali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"772\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343358255441,"sku":"CRRDR.0220.01","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CRRDR0220.jpg?v=1774630677"},{"product_id":"composta-dolce-di-cren-e-mela","title":"COMPOSTA CREN E MELA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposta dolce di cren (rafano) e mela - 220 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'incontro equilibrato tra contrasti: la morbida dolcezza della mela e la nota vivace e leggermente piccante del cren. Le mele, selezionate e lavorate con cura, donano rotondità e naturale dolcezza, mentre il cren aggiunge profondità e carattere, senza risultare eccessivo. Il risultato è una composta armoniosa, in cui il gioco tra dolce, fresco e pungente crea un’esperienza gustativa originale e ben bilanciata. Un gusto sorprendente, capace di richiamare le tradizioni delle mostarde, ma con una personalità più delicata e contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"910\"\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/strong\u003eVersatile e raffinata, è ideale per accompagnare carni bollite e arrosti, ma si esprime al meglio anche con formaggi stagionati o cremosi. Perfetta per arricchire antipasti, taglieri o panini gourmet, aggiunge un tocco distintivo a ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"772\"\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eRafano, mela, zucchero, aceto, succo di limone\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"772\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53343502893393,"sku":"CMCRM.0220.01","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CMCRM0220.jpg?v=1774630678"},{"product_id":"composta-cipolla","title":"COMPOSTA CIPOLLA VIOLA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposta dolce di cren (rafano) e mela - 220 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCipolla rossa cotta lentamente con un tocco di zucchero e aceto per un gusto agrodolce e profondo. Sapore rotondo, caramellato e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"931\"\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/strong\u003eIdeale con formaggi stagionati, speck, salumi o su hamburger e panini rustici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"788\"\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eCipolla, zucchero, vino rosso, pectina, acido citrico, succo di limone\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53362131861841,"sku":"CMCPV.0220.01","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CMCPV0220.jpg?v=1774630678"},{"product_id":"composta-ortiche-e-miele","title":"COMPOSTA ORTICA E MIELE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposta dolce di ortica e miele - 220 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe foglie di ortiche selvatiche si fondono col miele per creare una composta originale dal sapore erbaceo, morbido e aromatico, con una nota dolce floreale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"910\"\u003eIdee di utilizzo: \u003c\/strong\u003ePerfetta con ricotta, formaggi freschi o per dare un tocco selvatico a crostini e pizze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"772\"\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eOrtica selvatica (\u003cem\u003eurtica dioica\u003c\/em\u003e), zucchero di canna, acqua, miele, pectina, acido citrico, succo di limone\u003c\/p\u003e","brand":"La Cartufola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53362235212113,"sku":"CMORM.0220.01","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/files\/CMORM0220.jpg?v=1774630678"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/6764\/0401\/collections\/collezione-sapori-dolomitici.jpg?v=1774888441","url":"https:\/\/www.cartufola.it\/collections\/sapori-dolomitici.oembed","provider":"La Cartufola","version":"1.0","type":"link"}